Cacik:)

If you like yogurt and cucumber, I bet you gonna love this:)

Ingredients:

2 cucumbers
1/4 bunch of purslane
Mint (either fresh or dry)
A little dry savory
Flaked red pepper
1 or 2 clove(s) of garlic (optional)
Salt
1/2 kg yogurt1/2 glass of water

Peel the cucumbers and grate them; crush the garlic; clean the leaves of the purslane (if you use fresh mint, clean them, too). Put all the ingredients together and stir them with a fork or use a mixer. You can serve the delicious mixture in little deep bowls and if you want you can add 2-3 drops of oliveoil and decorate it with fresh mint.

P.S: Without adding water to the mixture, you can serve it as a sauce for cips.
Bon appetite:)

................ ........................ ........................ .........................


Biliyorum herkes cacık yapmayı zaten biliyor da bu biraz farklı bir cacık:)

Malzemeler:

2 adet salatalık
1/4 demet semizotu
Nane (ister kuru ister taze)
KekikKırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)Tuz
1/2 kg yoğurt
Çok az su

2 adet salatalığın kabuklarını alacalı olarak soyun ve rendeleyin. Sarımsakları ezin; semizotunun yapraklarını ayırın. Rendelenmiş salatalıkları, ayıklanmış semizotu yapraklarını ve ezilmiş sarımsakları diğer malzemelerle birlikte yoğurda ekleyin. Çatalla ya da mikserle güzelce karıştırın, son olarak çok az su ekleyerek tekrar çırpın. Çukur kaselere aldıktan sonra bir iki damla zeytinyağ ve bir tutam taze nane ile süsleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak her bir kaseye 1-2 küp buz da atılabilir.

Afiyet olsun:)
..................... ........................... ............................. ................