Haşhaşlı Rulolar

Bu ruloları da Simge'nin "Tahinli Çıtırlar"ından ilham alarak hazırladım. Günlerdir canım haşhaşlı ekmek istiyor ama bir türlü bulamıyorum. Netten baktım tariflere ama hamur hazırlamak zor geldi ben de yufka kullandım.

Malzemeler:

2 adet yufka
1 su bardağı haşhaş
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker

Üzeri için:

1 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:


1 bardak haşhaş, 1/2 bardak sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı şekeri iyice karıştırın. 2 adet yufkayı üst üste serin. Haşhaşlı karışımı yufkaya yayın. Yufkaları rulo şeklinde sarın ve ruloyu dilimleyip borcama dizin. 1 kaşık yoğurdu ve sıvı yağı karıştırıp ruloların üzerine sürün. 175 - 200 derecede üzerleri kızarıncaya dek pişirin.

Afiyet olsun :)

Tahinli Çıtırlar

Bu tarif yemek tutkusunu benim gibi blog yazarlığına dönüştürmüş olan bir arkadaşıma ait. Blogunun adı Simgeli Tatlar .

Simgenin tarifi aşağıdaki gibi ama ben biraz değiştirip yufkaları üst üste değil de tek tek sardım.  Siz de nasıl kolayınıza gelirse öyle yapabilirsiniz :) Gerçekten çıtır çıtır enfes bir tatlı.

MALZEMELER:

• 3 yufka
• 1,5 su bardağıTahin 
• 1 çay bardağı Şeker
• Dövülmüş Ceviz 

YAPILIŞI:

Tahini ve şekeri karıştırıyoruz, içine dövülmüş cevizi ekliyoruz. Yufkaların her katına karışımdan paylaştırıp,   yufkaları üst üste diziyoruz. Rulo yapıp 2 parmak genişliğinde kesiyoruz. 175'C de 15-20 dk pişiriyoruz. 

Afiyet olsun :)


Not : Üzerlerine bir şey sürmenize gerek yok nar gibi kızarıyorlar :)