Lezzet Patlaması - Cevizli Fıstıklı Kuru Börülce Salatası

Tatil dönüşü buz dolapları bomboş olur bilirsiniz. İşte ben de tatil dönüşü o bomboş dolapta bulduğum bir iki malzeme ile uydurma bir salata yaptım ve sonuç tam bir lezzet bombası oldu :) Her kaşıkta ayrı bir tat, ayrı bir mutluluk :)

Malzemeler:

2 adet büyük domates
2 adet salatalık
1-2 adet sivri biber
1 adet soğan
1-2 bardak haşlanmış kuru börülce (ben önceden haşlayıp fazlasını buzluğa koymuştum :)
Limon
Zeytinyağ
Tuz & Karabiber
Ceviz
Tuzsuz Fıstık

Hazırlanışı:

Domates, salatalık, biber ve soğanı çoban salatası hazırlar gibi doğrayın. Üzerine haşlanmış kuru börülce ya da dilediğiniz herhangi bir kuru baklagil ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi kapaklı küçük bir şişeye koyup iyice çalkalayın ve salatanın üzerine döküp karıştırın. Fıstık ve cevizleri tavada birazcık kavurun; salatanın üstüne serpin. Salatanızı bir dilim tam tahıllı ekmek ile besleyici bir öğün olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun :)