Tavuk Marine

Malzemeler:


1 dal biberiye
1 çay bardağı zeytinyağ
1 limonun kabuğu
1 yaprak adaçayı
8 adet but
Tuz


Hazırlanışı


Biberiye yapraklarını ayıklayıp kıyın. Adaçayı yaprağını ince ince doğrayın. İncecik soyduğunuz limon kabuğunu da doğrayın. Tüm malzemeyi zeytinyağ ile birlikte karıştırın ve tavukları bu sosta marine edin. Sosa yatırdığınız tavukların üzerini streç filmle kaplayıp 1-2 saat dolapta bekletin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinde dilimlenmiş patatesle birlikte pişirin. Dilerseniz yağsız kızgın tavada ya da ızgarada da pişirebilirsiniz. 
Salata ile servis edebilirsiniz.


Afiyet olsun :)

Fırında Tavuk

Yazmayalı epey zaman geçmiş. İşte çok basit bir tarif:

Malzemeler: (4 kişilik)

4 adet tavuk bacağı

4 adet patates

4 adet biber

8-10 adet cherry domates

8 adet arpacık soğanı 

Biberiye

Sıvı yağ

Tereyağ

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri yıkayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin, tavuk bacaklarını tepsiye yerleştirin (tavukların iyice pişmesi için bıçakla bir yarık açabilirsiniz). Patateslerin kabuklarını kesmeden elma dilim doğrayın ve tavukların arasına yerleştirin. Kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanları (ya da halka halka doğranmış 2 adet soğanı), biberleri ve cherry domatesleri (dilerseniz domatesleri 2'ye kesebilirsiniz) tepsiye yerleştirin. Bir kaç parça biberiye dalını da ekleyin. Tüm malzemelerin üzerine sıvı yağ gezdirin ve 185 derecede 20 dk pişirin. 20 dk sonra biberleri, soğanları ve domatesleri alt üst edin. Dilerseniz bu esnada tavukların üzerine birer parça tereyağ koyabilirsiniz. Tavukları 15-20 dk daha pişirin. Yemeğinizi yanında taze yeşilliklerden yapılmış salatayla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun :)