Etimek Tatlısı

Çok basit ama yenildiğinde günün sürprizi ilan edilebilen bir tatlı arıyorsanız deneyebilirsiniz :) Dilerseniz etimekleri şerbet yerine şekerli sütle ıslatabilirsiniz hatta nescafe ile ıslatıp tiramisu esintisi bile ekleyebilirsiniz.

Malzemeler:

1 pkt etimek
1 pkt vanilyalı puding ya da damla sakızlı muhallebi
3 su brd süt
1 pkt krem şanti
1 su brd süt

Şerbet için: 

3 su brd. su
1,5 su brd. şeker

Miktarı kendiniz de ayarlayabilirsiniz. Ölçü 1'e !,5 brd.

Süslemek için:

Antep fıstığı

Hazırlanışı:

Su ve şekeri (ya da süt ve şekeri) kaynatıp şerbet haline getirin ve tepsiye dizdiğiniz etimekleri kepçe yardımıyla iyice ıslatın. Etimekleri tepsiye bir düz bir yan olacak şekilde dizin böylece şerbetle ıslandıklarında aralarda hiç boşluk kalmaz. Bir tencerede 3 su bardağı süt ile pudingi hazırlayın ve şerbetini çekmiş olan etmeklerin üzerine dökün. Pudingin soğuması için bir süre bekleyin ve tepsiyi dolaba kaldırın. 1 saat sonra 1 su bardağı süt ile krem şanti hazırlayın.Soğuyup üstü katılaşmış olan pudingin üzerine krem şantiyi yayın ve tatlınızı tekrar dolaba kaldırın.

Tatlınızı dilerseniz şeftali vb. meyve dilimleri ile ya da vişne gibi taneli reçellerle süsleyerek servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun :)

Islak Kek

Başta söyleyeyim keki bir kez tattığınızda tamamı bitine kadar duramayabilirsiniz. Uyarmadı demeyin :)

Malzemeler:



4 yumurta
1 su brd. şeker
1 çay brd. sıvıyağ
1 su brd. süt
2 su brd. un
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilin
3 yemek kaşığı kakao

Sos için:

1/4 çay brd. sıvı yağ
1 brd. süt
3/4 su brd şeker
1 yemek kaşığı kakao

Üzeri için:

Hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Yumurtaları köpürünceye kadar iyice çırpın ve şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin. Yumurta ve şeker karışınca sıvı yağ ve sütü ekleyin. Unu, kabartma tozunu, vanilini ve kakaoyu eleyerek ayrı bir kapta birleştirin. Bu kuru malzemeleri çırptığınız sıvı malzemelere ekleyerek çırpmaya devam edin. Hazırladığınız harcı yağladığınız borcama dökün ve öncede 5-10 dk ısıtılmış 175 derecedeki fırında 35-40 dk pişirin. Kekinizin pişip pişmediğini anlamak için keke kürdan batırıp kontrol edebilirsiniz.

Sos malzemelerinin hepsini tencereye dökün ve şeker eriyene kadar ısıtın (kaynatmanıza gerek yok).  Kekiniz 10-15 dk soğuduktan sonra üzerine kürdanla delikler açarak sosu dökün. Gözünüze fazla görünse de tüm sosu kullanın, kek hepsini çekiyor. 

Kek sosu çekince üzerini hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun :)