Islak Kek

Başta söyleyeyim keki bir kez tattığınızda tamamı bitine kadar duramayabilirsiniz. Uyarmadı demeyin :)

Malzemeler:



4 yumurta
1 su brd. şeker
1 çay brd. sıvıyağ
1 su brd. süt
2 su brd. un
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilin
3 yemek kaşığı kakao

Sos için:

1/4 çay brd. sıvı yağ
1 brd. süt
3/4 su brd şeker
1 yemek kaşığı kakao

Üzeri için:

Hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Yumurtaları köpürünceye kadar iyice çırpın ve şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin. Yumurta ve şeker karışınca sıvı yağ ve sütü ekleyin. Unu, kabartma tozunu, vanilini ve kakaoyu eleyerek ayrı bir kapta birleştirin. Bu kuru malzemeleri çırptığınız sıvı malzemelere ekleyerek çırpmaya devam edin. Hazırladığınız harcı yağladığınız borcama dökün ve öncede 5-10 dk ısıtılmış 175 derecedeki fırında 35-40 dk pişirin. Kekinizin pişip pişmediğini anlamak için keke kürdan batırıp kontrol edebilirsiniz.

Sos malzemelerinin hepsini tencereye dökün ve şeker eriyene kadar ısıtın (kaynatmanıza gerek yok).  Kekiniz 10-15 dk soğuduktan sonra üzerine kürdanla delikler açarak sosu dökün. Gözünüze fazla görünse de tüm sosu kullanın, kek hepsini çekiyor. 

Kek sosu çekince üzerini hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun :)

Kakaolu Islak Kek (Fake Brownie)

Siz de benim gibi browni manyağı iseniz bu tarif hoşunuza gidebilir:)

Malzemeler:
4 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı pirinç unu (yoksa sadece normal un kullanabilirsiniz)
3-4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 paket margarin ya da 2 çay bardağı çiçekyağ
1 su bardağı soğuk süt

Yapılışı:
4 yumurtayı ve 1,5 bardak şekeri derin bir kapta mikserle iyice çırpın. 2 bardak unu, kakaoyu, kabartma tozu ve vanilini eleyerek yumurtalara ekleyin, çırpmaya devam edin. Kek hamuruna bir paket margarini* ya da yaklaşık 2 çay bardağı sıvıyağı ekleyip iyice çırpın. Yuvarlak bir kek kalıbını margarinle yağlayın, kek hamurunu içine döküp önceden ısıtılmış 185 derecedeki fırına yerleştirin. 35-40 dk pişirin. Fırından çıkardığınız keki 5 dk soğumaya bırakın. 5 dk sonra keki kalıptan çıkarıp üzerine bir bardak soğuk sütü gezdirerek dökün. Yanında bir top vanilyalı dondurma ile sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun:)

*Margarini bir gün önceden dolaptan çıkarıp oda sıcaklığında muhafaza ederseniz keke karışıp erimesi çok daha kolay olur.